[양산/덕계] 백동길 베이커리 카페 설치 : 라마르조코 & 라진플로베로 완성한 하이엔드 주방 설계 | 본테크

인테리어 단계부터 함께한 최적의 동선 하이엔드 장비의 완벽한 조화

안녕하세요, 베이커리 장비 전문 파트너 및 토탈 주방 솔루션 기업 본테크(VONTECH)입니다. 오늘은 양산 덕계 백동길에 새롭게 문을 여는 베이커리 카페의 전체 기물 납품 및 설치 현장 소식을 전해드립니다. 인테리어 단계부터 본테크가 직접 참여하여 최적의 동선과 완벽한 장비 세팅을 구현했습니다.

1. 베이커리 카페의 심장, 핵심 장비 라인업

맛있는 빵과 향긋한 커피를 책임질 하이엔드 장비들을 주방 공간에 맞춰 정밀하게 배치했습니다.

• 라진 데크오븐: 베이커리 품질을 결정짓는 핵심 장비로, 완벽한 수평 작업과 스팀 점검을 마쳤습니다.
• 신맥(XINMAI) 스파이럴 믹서: 강력한 힘으로 일정한 반죽 퀄리티를 유지해 주며, 시운전 테스트를 완료했습니다.
• 라마르조코(La Marzocco) 커피머신: 하이엔드 머신의 대명사인 라마르조코 설치를 위해 카운터 타공 및 급배수 연결까지 세밀하게 진행했습니다.
• 도우컨디셔너 & 발효기: 최상의 발효 상태 유지와 운영 효율을 위한 필수 장비들도 제자리를 찾았습니다.
• 반죽기는 영송 버티컬 믹서와 신맥 스파이럴 믹서 역시도 자리를 잡았습니다.

영송 버티컬 믹서와 신맥 스파이럴 믹서

2. 위생과 효율을 위한 고품질 기물 세팅

본테크는 내구성과 위생이 뛰어난 SUS 304(STS 304) 소재의 기물을 사용하여 주방의 기초를 다졌습니다.

3. 본테크만의 '철저한 디테일' 시공

본테크는 장비 안착부터 사후 교육까지 사장님의 성공적인 창업을 위해 세심한 가이드를 제공합니다.

• 안전 시공: 대형 장비 반입 시 리프트를 이용한 정밀 작업은 물론, 바닥 보호와 파손 방지를 위한 전용 포장을 철저히 유지했습니다.
• 맞춤형 가이드: 설치 후 각 장비의 사용법, 주의사항, 식기세척기 거름망 세척 등 위생 관리 팁을 상세히 안내해 드렸습니다.