Tekno Stamap HELIX 60 스파이럴 믹서 | 이탈리아 프리미엄 제빵기계
제품 기본 정보
브랜드: Tekno Stamap (이탈리아)
모델명: HELIX 60
용량: 반죽 60kg / 밀가루 35kg
전원: 3상 380V / 3.4kW
크기: 637×1085×1325mm
무게: 375kg
이탈리아 정통 스파이럴 믹서 HELIX 60
Tekno Stamap HELIX 60은 이탈리아에서 직수입한 프리미엄 스파이럴 믹서입니다.
40년 전통의 Tekno Stamap 브랜드 기술력으로 제작된 이 제품은
대용량 반죽 작업이 필요한 베이커리, 제과점, 제빵 공장에서 사용하는 전문가용 장비입니다.
스파이럴 믹싱 방식을 채택하여 글루텐 손상을 최소화하면서도 균일한 반죽 품질을 보장합니다.
60kg의 반죽 용량과 35kg의 밀가루 처리 능력으로 대량 생산 환경에서 효율적인 작업이 가능합니다.
주요 특징 및 기술
고급 컨트롤 시스템
HELIX 60은 정교한 컨트롤 패널을 탑재하고 있습니다.
2단 속도와 타이머 기능으로 1단에서 2단으로 자동 전환되는 작업 시간을 설정할 수 있습니다.
볼 회전 임펄스 버튼을 통해 반죽 배출이 용이하며,
볼 모션 역전 선택기와 3단계 볼 모션 선택기로 다양한 반죽 타입에 최적화된 작업이 가능합니다.
안전성과 내구성
식품 접촉 부분은 모두 스테인리스스틸로 제작되어 위생적이고 내구성이 뛰어납니다.
투명 PETG 소재의 볼 보호 덮개는 CE 마켓 안전 기준을 충족하며, 작업 중 안전을 보장합니다.
지면에서 분리된 도장강 구조는 3개의 고정발과 1개의 조절발로 안정적인 설치가 가능합니다.
효율적인 믹싱 기술
스파이럴과 볼이 독립적으로 회전하는 구조로 반죽의 글루텐 네트워크를 손상시키지 않으면서 균일한 믹싱을 실현합니다.
볼 리플렉션 롤러가 장착되어 믹싱 효율성을 더욱 향상시켰습니다.
변형된 전면 헤드 커버는 유지보수의 편의성을 높였습니다
옵션 사양 및 추가 기능
HELIX 60은 다양한 옵션 사양을 제공합니다.
2단 속도 볼 모터는 160 및 200 모델에서 기본 사양이며,
스테인리스스틸 구조 업그레이드가 가능합니다.
반죽 온도 프로브는 ID 또는 TS 패널과 함께 사용할 수 있으며,
볼 내부 조명, 볼 스크래퍼, 스파튤라 툴 등의 편의 기능도 선택할 수 있습니다.
터치스크린 컨트롤 패널과 함께 가변 속도 볼 기능도 옵션으로 제공됩니다.
Tekno Stamap HELIX 60 스파이럴 믹서 | 이탈리아 프리미엄 제빵기계
제품 기본 정보
브랜드: Tekno Stamap (이탈리아)
모델명: HELIX 60
용량: 반죽 60kg / 밀가루 35kg
전원: 3상 380V / 3.4kW
크기: 637×1085×1325mm
무게: 375kg
이탈리아 정통 스파이럴 믹서 HELIX 60
Tekno Stamap HELIX 60은 이탈리아에서 직수입한 프리미엄 스파이럴 믹서입니다.
40년 전통의 Tekno Stamap 브랜드 기술력으로 제작된 이 제품은
대용량 반죽 작업이 필요한 베이커리, 제과점, 제빵 공장에서 사용하는 전문가용 장비입니다.
스파이럴 믹싱 방식을 채택하여 글루텐 손상을 최소화하면서도 균일한 반죽 품질을 보장합니다.
60kg의 반죽 용량과 35kg의 밀가루 처리 능력으로 대량 생산 환경에서 효율적인 작업이 가능합니다.
주요 특징 및 기술
고급 컨트롤 시스템
HELIX 60은 정교한 컨트롤 패널을 탑재하고 있습니다.
2단 속도와 타이머 기능으로 1단에서 2단으로 자동 전환되는 작업 시간을 설정할 수 있습니다.
볼 회전 임펄스 버튼을 통해 반죽 배출이 용이하며,
볼 모션 역전 선택기와 3단계 볼 모션 선택기로 다양한 반죽 타입에 최적화된 작업이 가능합니다.
안전성과 내구성
식품 접촉 부분은 모두 스테인리스스틸로 제작되어 위생적이고 내구성이 뛰어납니다.
투명 PETG 소재의 볼 보호 덮개는 CE 마켓 안전 기준을 충족하며, 작업 중 안전을 보장합니다.
지면에서 분리된 도장강 구조는 3개의 고정발과 1개의 조절발로 안정적인 설치가 가능합니다.
효율적인 믹싱 기술
스파이럴과 볼이 독립적으로 회전하는 구조로 반죽의 글루텐 네트워크를 손상시키지 않으면서 균일한 믹싱을 실현합니다.
볼 리플렉션 롤러가 장착되어 믹싱 효율성을 더욱 향상시켰습니다.
변형된 전면 헤드 커버는 유지보수의 편의성을 높였습니다
옵션 사양 및 추가 기능
HELIX 60은 다양한 옵션 사양을 제공합니다.
2단 속도 볼 모터는 160 및 200 모델에서 기본 사양이며,
스테인리스스틸 구조 업그레이드가 가능합니다.
반죽 온도 프로브는 ID 또는 TS 패널과 함께 사용할 수 있으며,
볼 내부 조명, 볼 스크래퍼, 스파튤라 툴 등의 편의 기능도 선택할 수 있습니다.
터치스크린 컨트롤 패널과 함께 가변 속도 볼 기능도 옵션으로 제공됩니다.